Ruby-Schokolade: Woher sie kommt und warum sie die Geschmacksknospen verzückt ?

In den letzten Jahren hat sich die Welt der Schokolade ständig weiterentwickelt und Chocolissimo.de bleibt stets am Puls dieser faszinierenden Entwicklungen. Chocolatiers haben eine Vielzahl von Schokoladenvarianten mit Hingabe getestet. Zwischen den Liebhabern dieser süßen Köstlichkeit entstehen sogar lebhafte Diskussionen darüber, ob Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade den höchsten Genuss verspricht. Die Entscheidung zwischen pur oder mit köstlichen Zusätzen wie Nüssen oder Rosinen gestaltet sich ebenso persönlich wie die Wahl zwischen einer klassischen Tafel und einer verführerischen Trinkschokolade. Doch im Jahr 2017 erreichte die Aufregung in der Welt der Schokolade ihren Höhepunkt. Dies war dem Debüt einer völlig neuen Variante zu verdanken – der rosa Schokolade. 

Was ist Ruby Schokolade 

Im Jahr 2017 trat dieses aufregende Mitglied in die Riege der Schokoladenvarianten ein, zu der bereits Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade gehörten. Was die Ruby-Schokolade so einzigartig macht, ist ihre ungewöhnliche, rosa Farbe, die alle Schokoladenliebhaber gleichermaßen überrascht hat. Die Bedeutung dieses Ereignisses wird noch deutlicher, wenn man bedenkt, dass ganze 80 Jahre seit der Einführung der weißen Schokolade vergingen, bevor diese innovative Variante das Licht der Welt erblickte.
Obwohl die Ruby-Schokolade noch nicht die gleiche Bekanntheit wie ihre Schokoladen-Geschwister erlangt hat, birgt sie ein faszinierendes Geheimnis. Anders als viele vermuten, ist ihre charakteristische Farbe kein Ergebnis von künstlichen Zusätzen oder Farbstoffen. Die einzigartige Rosa-Färbung verdankt die Ruby-Schokolade allein der Natur. Rubinrote Kakaobohnen sind die Quelle dieser ungewöhnlichen Farbe, die in einem speziellen, patentierten Herstellungsprozess entsteht. Somit stammen sowohl Farbe als auch Geschmack dieser Schokolade direkt aus den Kakaobohnen, ganz ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen.

Woher stammt die Ruby-Schokolade? 

Entgegen der Erwartung, dass spezielle Kakao-Sorten für die Produktion dieser einzigartigen Schokolade verwendet werden, liegt die Einzigartigkeit der Ruby-Bohnen nicht in der Pflanzenart oder ihrer Herkunft. Vielmehr wird die Anerkennung als Ruby-Bohnen durch spezifische Inhaltsstoffe in den Bohnen bestimmt. Diese Vorläufer beeinflussen den rosa Farbton der Bohnen und ermöglichen somit die Entstehung der unverwechselbaren und überraschenden Farbe sowie des Geschmacks der Schokolade.
Die rubinroten Kakaobohnen werden in Ländern angebaut, die sich einen Namen in der Kakaoproduktion und -spezialisierung gemacht

Wie schmeckt Ruby-Schokolade? 

Die zentrale Frage für Schokoladenliebhaber lautet: Wie schmeckt eigentlich rosa Schokolade? Eine eindeutige Antwort darauf zu finden, gestaltet sich als Herausforderung, denn jeder, der sie kosten darf, findet unterschiedliche Beschreibungen und Vergleiche. Gewiss ist jedoch, dass ihr Geschmack unerwartet und somit schwer zu definieren ist, jedoch völlig anders als bei bisher bekannten Schokoladensorten.
Die Ruby-Schokolade präsentiert sich vor allem durch ihre intensiv fruchtige Note. Die Süße wird sanft von sauren Nuancen durchbrochen, und einige Genießer ziehen Vergleiche mit dem Geschmack von Waldfrüchten heran. Diese harmonische Kombination aus Süße und Säure fasziniert durch ihre Frische und Überraschung. Besonders in Verbindung mit der samtigen, cremigen, zarten und im Mund zergehenden Konsistenz der rosa Schokolade entsteht ein Geschmackserlebnis, das alle Sinne auf eine unvergleichliche Reise mitnimmt.
haben, darunter Brasilien, Ecuador und die Elfenbeinküste. Hier, in diesen renommierten Kakaoanbauregionen, gedeihen die besonderen Kakaobohnen, die den Grundstein für die einzigartige Ruby-Schokolade legen. 

Ruby Schokolade – Die Zutaten

Rosa Schokolade besteht hauptsächlich aus Kakaomasse, wobei ihr Anteil 47% beträgt. Der Milchgehalt liegt bei 26%. Hauptbestandteil ist die edle Kakaomasse, die stolze 47% ausmacht und der Schokolade ihre unverkennbare Intensität verleiht. Der Milchgehalt beträgt dabei 26%, und diese ausgewogene Mischung schafft eine harmonische Balance zwischen Süßeund Geschmacksintensität. Die in unserem Angebot erhältliche Ruby-Schokolade stammt aus Belgien. Sie ist sowohl in Form von traditionellen Tafeln als auch in überraschenden Formen mit verschiedenen Zusätzen erhältlich. 

Die Verlockende Vielfalt von Ruby-Schokolade bei Chocolissimo

Unsere Ruby-Schokolade ist verfügbar in verschiedenen Varianten, darunter mit Pistazien, Himbeeren, getrockneten Blütenblättern und sogar essbarem Blattgold verfeinert, verspricht eine köstliche Reise der Geschmackssinne. Doch das ist nur der Anfang – unsere rosa Schokolade spielt auch die Hauptrolle in unseren Bestsellern. Zum Muttertag bieten wir beispielsweise rosa Schriftzüge wie "MAMA" und "I <3 Mum" an, wobei jeder Buchstabe passend verziert ist. Zu Ostern können Sie ein außergewöhnliches rubinrotes Ei mit essbarem Blattgold bestellen. Im Sommer erwarten Sie köstliche frische Erdbeeren in rosa Schokolade. Der Valentinstag wird besonders romantisch mit einem bezaubernden "Love"-Schriftzug. Darüber hinaus gibt es verschiedene Varianten von Schokoladenherzen – das perfekte Geschenk für nahezu jeden Anlass oder auch als spontane Aufmerksamkeit. 

Entdecken Sie unsere Auswahl an Produkten aus Ruby Schokolade und lassen Sie sich von ihrem außergewöhnlichen Aussehen, Geschmack und Aroma überraschen und verzaubern 💗